蔬菜鸡蛋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
早餐的重要性就不多说了。孩子每天的早餐成了首要任务，面包蛋糕都吃腻了，我用面粉鸡蛋和芹菜叶子做了蔬菜鸡蛋饼，孩子非常喜欢吃。
蔬菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉160克
- 鸡蛋2个
- 水230克适量
- 胡萝卜小半根
- 芹菜叶子1把
- 小香葱2根
- 胡椒粉1小勺
- 盐1勺
蔬菜鸡蛋饼的做法
1
胡萝卜去皮，擦成丝，芹菜叶子清洗干净，切碎
2
普通面粉，打入2颗鸡蛋，再加入1勺盐、1小勺胡椒粉
3
慢慢加入清水，边倒边搅。水的用量要适当调整，慢慢加，不要一次加太多。调成浓度稀稠合适的面糊，铲起面糊能够顺利的流淌，连续不断地滴落状态，就好了
4
胡萝卜细丝、香葱碎、还有芹菜叶子放进去，搅拌均匀，面糊就调好了
5
不粘锅烧热，用小刷子薄薄的刷上一层油，用勺子舀一大勺面糊放进锅里，端起锅轻轻转动，让面糊的厚薄均匀
6
盖上盖子，小火加热30秒分钟左右。翻个面，再稍微烙熟，大约20秒，就可以出锅了
7
非常软嫩，来一碟醋，更美味
成品图
蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
注意，又不能过多，薄薄刷一层就好