得莫利炖鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
东北大乱炖之得莫利炖鱼，咸鲜口味，寒冷的冬天吃上热乎乎的铁锅炖鱼，浑身都会暖和起来……
得莫利炖鱼营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
得莫利炖鱼的食材2人份
- 鲤鱼1条
- 粉条200克
- 豆腐(北)1块
- 五花肉100克
- 白菜四片
- 茄子两个
- 植物油适量
- 白糖1汤匙
- 米醋2汤匙
- 葱15克
- 盐7克
- 姜15克
- 花椒10粒
- 大料2瓣
- 干辣椒4个
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
得莫利炖鱼的做法
1
鱼洗净沥干水分，五花肉切片，豆腐切厚片，白菜切大块，茄子切条
2
锅中放油 油热后放入鱼 煎至金黄色再翻面，不要下锅就翻动，不然易碎，煎好捞出备用
3
用煎鱼的底油煸炒五花肉片，放入葱姜，花椒大料，煸至金黄
4
将鱼放在肉片上，向锅中烹入白酒，米醋，再放酱油，白糖，盐
5
锅中添热水，放入粉条，豆腐，茄子，白菜，汤没过菜，盖盖大火炖
6
炖煮到汤汁浓稠，颜色稍深，即可出锅食用
成品图
