芒果雪媚娘
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
清明过后，气温慢慢回升，天气晴好的时候，可以带着孩子们到外面撒欢啦！ 在家里待了快两个月了，一出家门，孩子就像脱了缰绳的小马驹，可兴奋了！一下午的欢腾跳跃，回到家中满脸通红，嚷着要吃雪糕。是呀，清明过后，气温慢慢就热起来了，给孩子做点凉爽解渴的小点心吧！ 冰箱刚好有半瓶上次做蛋糕剩下的淡奶油。 咱们就来做一个全网点赞超千万的网红甜品，做法超级简单又好看又好吃！不管是颜值还是味道。绝对都是棒棒的！ 而且做法超级简单哦！在家用一个平底锅就能做出来，比你想象中的简单很多哦！总之！就是！！满分！！！ 一定不要随便改方子里的各种粉，改了干掉了不要怪方子不好哦！每种粉都有它存在的意义的！马铃薯淀粉是为了保持水分，是过夜不干皮的秘诀，木薯粉是为了增加Q弹的口感，要想好吃，绝对是缺一不可，但，实在是找不到也可以用替代品，玉米淀粉和豌豆淀粉可以代替马铃薯粉，木薯粉可以用红薯粉代替，但是口感上会稍微有点区别。 这个点心可以做成草莓、香蕉、奥利奥等各种口味，家里刚好买了一箱芒果，随意今天美美给大家分享的是芒果味的。 哇哦，小朋友一口气吃掉了5个！说比某隆卖的12块钱一个的好吃多啦！ 那是，我用的是什么奶油~
芒果雪媚娘营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果雪媚娘的食材2人份
- 糯米粉110克
- 木薯粉20克
- 太白粉20克
- 奶粉15克
- 糖粉50克
- 水200克
- 黄油20克
- 糯米粉（防粘）100克
- 淡奶油250克
- 芒果一个
芒果雪媚娘的做法
所需要得三种粉备用
将所有材料放入盆中混合均匀，过筛一下备用
把黄油也放入盆中
盆上盖上保鲜膜，戳两个小洞然后上锅蒸20分钟
锅里不用放油，直接将辅料里得糯米粉放入锅中，小火炒熟，也可以放入微波炉或者烤箱中烤熟。糯米粉微微有点黄、发出香味就可以了，太过了颜色太深，影响成品颜色！！炒的时候一定要不停翻拌，不然糊了！熟糯米粉也称糕粉，能保存挺长时间的，用处很多，可以多做点备用
糯米面糊蒸好后稍微放至温热，蒸好后黄油会浮在表面，用勺子稍微拌拌，再用手将油揉进去，面团揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱放凉，大约一小时就差不多了，一定要冷藏到位再用，时间不急可以冷藏过夜，今天准备面团，第二天再擀皮包奶油水果，冷藏的时间越长越不粘手！冷藏好的面团取出来，撒上糕粉搓成长条
面团分成40g一个
将收口沾上干粉，按扁后用擀面杖擀成圆形，边缘薄一点，中间厚一点
将擀好的面皮放在模具里，我用的是老爸喝酒的酒杯。包好一个大约90g左右，配方里的分量可以做12个，配一瓶奶油，250毫升的，里面的水果可以放入各种你喜欢的，我家孩子喜欢吃芒果馅。 包的时候先在里面挤上一层奶油，放两个芒果粒，再挤上一层奶油
将面皮边缘收起来，捏紧
到处来就可以了，放冰箱冷藏下会 更漂亮
芒果雪媚娘的烹饪技巧
这个配方真心好，隔夜也不惠干，冷藏过夜后再操作，一点都不沾手。不过该密封保存的还是要密封保存，什么都不包就放入冰箱还是要干的，我直接覆盖上保鲜膜，简单又方便