小米粉蒸肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
小米味甘性平，补中益气，健脾和胃，它的酸碱度在粮食中最中性，可中和胃酸，和肉同蒸营养更丰富
小米粉蒸肉营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米粉蒸肉的食材2人份
- 鸡腿肉500克
- 小米200克
- 食用油5克
- 香油2克
- 葱5克
- 生姜5克
- 盐2克
- 味精1克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 辣椒面3克
小米粉蒸肉的做法
1
准备好各种食材
2
剔骨鸡腿肉条加葱姜丝、盐、味精、料酒、生抽和香油腌制20分钟
3
小米洗净，泡两小时
4
小米和鸡肉拌匀
5
上屉蒸一小时，装盘，放葱花和辣椒面炝油
成品图
小米粉蒸肉的烹饪技巧
最好用鸡腿肉，肥瘦相间，不柴