家常米线
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
明儿家的早餐虽然食材做法看着都简单，其实还是很有内涵的，保证了营养的同时，还能令大人孩子都喜欢，不用单独给孩子开小灶，大人孩子吃着都顺口，吃了也是全身暖和肠胃舒服，这不就是最重要的吗？下面就是明儿一家人的早餐，所有食材做成一碗，荤素都有了，简单好上手，保准你吃过以后就忘不掉，感兴趣的赶紧试试吧！
家常米线营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常米线的食材2人份
- 米线250克
- 火锅丸子 100克
- 白菜 青椒 海带 适量
- 油 10克
- 豆瓣酱 5克
- 红油豆瓣酱 5克
- 蒜蓉辣酱 5克
- 韭菜花酱5克
家常米线的做法
1
首先把米线用凉水浸泡，时间最好不要超过三个小时。如果时间紧，可以直接用开水浸泡一个小时
2
今天咱们用到了四种酱，因为酱里面所含调料比较全而且盐分比较高，所以全程不用放葱姜，盐和味精等调味品。起锅烧油，油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油
3
倒入适量清水，然后把提前泡好的米线也放入锅中。当然如果有老汤就更好了，不管是骨头汤或者鸡汤都可以
4
火锅丸子提前从冰箱里拿出来解冻放入锅中，当然也可以直接放入锅中
5
放入海带，也可以是家人喜欢的任何食材
6
大火烧开转小火，煮至锅中食材全部熟透，最后放入娃娃菜和青椒，断生就可出锅。
成品图
家常米线的烹饪技巧
明儿总结：1今天咱们用到了四种酱，因为酱里面所含调料比较全而且盐分比较高，所以全程不用放葱姜，盐和味精等调味品
2如果用老汤就更好了，不管是骨头汤或者鸡汤都可以
3煮米线可以放任何家人喜欢的食材，只是耐煮的要先放，不耐煮的最后放入即可