云石曲奇饼干
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 厨神级
云石曲奇饼干
云石曲奇饼干营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
云石曲奇饼干的食材2人份
- 黄油：70克
- 低筋面粉：100克
- 可可粉：7克
- 全蛋液：25克
- 糖粉：30克
- 无适量
云石曲奇饼干的做法
1
准备好所有的材料，黄油提前软化好
2
把软化好的黄油放入打蛋盆里，用电动打蛋器低速稍微打发
3
再加入糖粉，用电动打蛋器低速打发，打到黄油颜色稍微发白即可
4
再分2次加入全蛋液，每次加完蛋液后都要用电动打蛋器打到完全看不到蛋液才可继续加入剩下的蛋液
5
再筛入低筋面粉
6
用刮刀把面粉拌到完全看不到任何干粉即可
7
拌好的面糊，分一半出来筛入可可粉，再拌均匀
8
将两部分的面糊整理成正方形
9
底下垫一油纸，将原味面糊放在底下，再把可可面糊放在上面
10
再用硬刮刀从面糊的中间切成两部分
11
将切好的面糊再重又叠的放在一起，然后用手把面糊稍微的压扁
12
把再饼干面糊包起来再放入在到饼干模具里整理成长方条形，再放到冰箱冷冻30分钟
13
冷冻30分钟后拿出来切成片，切成3mm左右的厚度
14
然后再放到不粘烤盘里
15
ACA蒸汽烤箱提前预热，热风对流功能180度10分钟，预热好后把饼干放入烤箱里180度20分钟即可
16
出炉后移出烤盘，放在晾网上晾凉即可
17
放冷后再包装封密保存
成品图
