诗文 | 水嫩蒸蛋 |
释义 |
![]() 水嫩蒸蛋
蒸蛋羹,鲜美细嫩,是很多人都爱吃的一道家常菜,尤其是小孩子;但要想蒸出水嫩细腻又光滑的蛋羹,还是需要一定技巧的,掌握好这些技巧,相信也你能蒸出完美水嫩蒸蛋来的;下面就看看我是如何操作的吧~~~ 水嫩蒸蛋营养建议
水嫩蒸蛋的食材2人份
水嫩蒸蛋的做法
1
![]() 备好食材
2
![]() 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
3
![]() 加入1.2~1.5的温开水,搅匀
4
![]() 不用筛网,直接倒入蒸蛋器自带的蒸碗中
5
![]() 用勺子把浮在上面的大泡沫撇掉
6
![]() 用蒸蛋器自带量杯,舀入一杯清水,倒入蒸蛋器的底座中,再把蛋碗放进去,盖上盖子
7
![]() 插上电源,按下开关,开始蒸
8
![]() 几分钟,水灵嫩黄的蛋羹就蒸好了
9
![]() 取出蛋羹,在上面淋些蒸鱼豉油和芝麻香油
10
![]() 最后把洗净切花的葱花,撒在上面就可以了
成品图
水嫩蒸蛋的烹饪技巧蒸蛋羹时,最好不要加自来水,那样蒸出来的蛋羹容易有气孔 |
随便看 |
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