韭菜蚕豆炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
当季的蔬菜可记得要经常食用哦，我今天做了韭菜蚕豆炒鸡蛋味道真不错！
韭菜蚕豆炒鸡蛋营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜蚕豆炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜100克
- 蚕豆仁150克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 料酒适量
- 食用油适量
韭菜蚕豆炒鸡蛋的做法
1
备好食材
2
蚕豆仁洗净沥水备用
3
鸡蛋打入碗中
4
韭菜摘洗干净后切成小段备用
5
起锅烧开水，加入少许盐和油
6
放入蚕豆仁煮断生，捞出沥水
7
鸡蛋中加入料酒，划打成蛋液
8
起锅热油
9
倒入油锅中炒熟成块，盛出备用
10
就着油锅，放入韭菜炒匀
11
加盐炒匀
12
加入蚕豆仁翻炒均匀
13
加入胡椒粉翻炒均匀
14
出锅装盘
成品图
韭菜蚕豆炒鸡蛋的烹饪技巧
韭菜香味浓郁，除了油盐可以不加任何调料吃着更健康