烤肠薯泥茼蒿面包#美的电烤箱#
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 新手尝试
还剩一点茼蒿泥，正好可以用来做这个绿色的薯泥面包。没有培根，倒是剩着两根烤肠。茼蒿泥也差了那么一点，加点水，凑足分量，只不过面团颜色会稍微浅些而已。 十字剪口，然后发现剪口上还要撒点儿马苏里拉。没这东西就免了。特意留意着别一不留神又上了重色。四个绿色小面包，圆乎乎，看起来呆头呆脑。。。
烤肠薯泥茼蒿面包#美的电烤箱#营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤肠薯泥茼蒿面包#美的电烤箱#的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 茼蒿汁75克
- 酵母(干)2克
- 细砂糖10克
- 精盐1克
- 玉米油5克
- 土豆泥100克
- 黄油10克
- 烤肠25克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
烤肠薯泥茼蒿面包#美的电烤箱#的做法
1
馅料：土豆泥100克，黄油10克，烤肠25克，盐适量，黑胡椒粉适量
2
土豆蒸熟捣泥，烤肠切碎
3
锅烧热，放入烤肠，小火煸炒至油脂渗出，香味四溢
4
加入土豆泥，翻炒均匀
5
加入黄油，拌匀
6
熄火，加盐和黑胡椒粉，拌匀
7
装入容器，晾凉备用
8
面团：高筋粉100克，茼蒿汁75克，干酵母2克，细砂糖10克，盐1克，玉米油5克
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将所有面团料倒入面包机中，启动和面程序
10
搅拌至能拉出薄膜
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放入大碗，进行基础发酵
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面团长大至两倍，内部呈蜂窝状，发酵完成
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排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟
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擀成圆片，放入馅料
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包好，收口向下，放入烤盘中进行最后发酵
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面团再次长至两倍大，在顶部剪出十字刀口
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放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右
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表面微微上色，出炉
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乐享烘烤 生活更有味
成品图
烤肠薯泥茼蒿面包#美的电烤箱#的烹饪技巧
茼蒿汁可以用菠菜汁代替，用量需根据面团吸水性酌情调整。
十字刀口处可以撒适量奶酪，味道更佳。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整