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诗文 香菇炒糯米饭
释义
香菇炒糯米饭的做法

香菇炒糯米饭

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

前阵子在我爸炒了个糯米饭,我个人觉得是很好吃,想着就要在家里山寨一回哈。泡了香菇和糯米,准备一展厨艺。

香菇炒糯米饭营养建议

  • 含糖量 52.71
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香菇炒糯米饭的食材2人份

  • 糯米150克
  • 干香菇适量
  • 适量
  • 干菜适量

香菇炒糯米饭的做法

1 香菇炒糯米饭菜谱图解

香菇提前泡水

2 香菇炒糯米饭菜谱图解

糯米提前用水泡软

3 香菇炒糯米饭菜谱图解

泡好的糯米沥干水份

4 香菇炒糯米饭菜谱图解

锅里烧热,放入适量猪油

5 香菇炒糯米饭菜谱图解

待猪油烧热后,加入糯米翻炒

6 香菇炒糯米饭菜谱图解

待糯米翻炒均匀后,加入切碎的香菇

7 香菇炒糯米饭菜谱图解

加入适量生抽、盐、老抽调味

8 香菇炒糯米饭菜谱图解

将泡香菇的水倒入锅内,大火煮开, 转中小火焖煮

9 香菇炒糯米饭菜谱图解

待汤汁收的差不多的时候,将梅干菜倒入

10 香菇炒糯米饭菜谱图解

继续翻炒到糯米饭熟透

11 香菇炒糯米饭菜谱图解

起锅前加入一把小葱,翻炒均匀

成品图

香菇炒糯米饭的烹饪技巧

糯米提前泡软,炒制起来比较容易,也可以先放入电饭锅煮熟,再炒
泡香菇的水不要倒掉,拿来炒饭很香的,如果泡香菇的水不够,也可以加入清水代替
水不要加太多,不然很容易炒出来的糯米饭偏软,口感不是很好
梅干菜是家里自己晒的,加一点,口感会香很多

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 2:44:31