烤肠茼蒿面包#美的电烤箱#
- 烘焙
- 黑椒味
- <2小时
- 新手尝试
从来没弄明白各种蒿的关系，蒿子与茼蒿究竟是同一植物的不同名称，还是根本就是不同的两种植物？ 不过，名称好像并不是个特别重要的东西。即便是蒿子不是茼蒿，那也完全可以把蒿子面包做成茼蒿面包。只是没有酱炒肉末，正好有一根烤肠，干脆切碎了代替肉末。 面团比较稀软，粘点儿油拉长了放进模具里，长大以后，就成了小土司的模样。慢慢烤出深色脆皮，看着茼蒿的碎末散落在面团中，很是喜欢。 冷却后的面包外脆内软，但茼蒿的清香似乎很难分辨。。。。
烤肠茼蒿面包#美的电烤箱#营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤肠茼蒿面包#美的电烤箱#的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 糖4克
- 玉米油5克
- 水80克
- 干酵母2克
- 烤肠25克
- 水焯茼蒿40克
烤肠茼蒿面包#美的电烤箱#的做法
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用料：高筋粉140克，糖4克，玉米油5克，水80克，干酵母2克，烤肠25克，水焯茼蒿40克
2
水焯茼蒿挤尽水分切碎，烤肠切碎末，备用
3
将除烤肠外的所有材料倒入大碗，
4
搅拌均匀，置温暖处发酵
5
面团长大至两倍
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再次搅拌，排气，
7
再次发酵至两倍大
8
排气，加入烤肠末，
9
搅拌均匀
10
用手抹油，将面团放入涂油的模具中，置温暖处发酵
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面团长大至八九分满
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放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约30分钟左右
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表面金黄，出炉
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趁热脱模
15
乐享烘烤 生活更有味
成品图
烤肠茼蒿面包#美的电烤箱#的烹饪技巧
加水量需根据面粉及茼蒿含水量酌情调整。
没有模具可以直接放入烤盘中整形。
非不粘模需抹油防粘。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整