番茄香肠鸡蛋面
- 烧
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这碗面条，里面除了面条，还有番茄和鸡蛋，加上孩子爱吃的香肠，不仅鲜美又有营养，而且还耐饿。番茄也叫西红柿含有丰富的维生素C等，加入面条里的番茄要挑选熟透的番茄切成细小的丁，放在油锅里煸炒出茄酱来，这样的味道更更浓一些。
番茄香肠鸡蛋面营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄香肠鸡蛋面的食材2人份
- 面条200克
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 橄榄油1汤匙
- 香肠2根
- 盐少许
- 葱花少许
番茄香肠鸡蛋面的做法
1
备好面条，香肠，番茄，鸡蛋和葱花，家里备用的干面条，如果有条件用鲜面条口感会更好一些
2
把番茄洗净后切成小丁，切的尽量小一点，小碗里加入少许清水，把2个鸡蛋磕入备用，把香肠切成片
3
热锅倒入橄榄油，温油把番茄丁入锅不断的煸炒至出茄汁，不用橄榄油可以用其它油
4
倒入开水，盖上大火烧开后用一双筷子按照顺时针方向不停的搅拌成旋涡状，再把碗里的鸡蛋倒入
5
再把面条入锅，加盐调味
6
煮至面条熟加入香菜即可出锅，喜欢吃辣的可以加入辣酱
7
盛入碗里撒上葱花即可享用
成品图
番茄香肠鸡蛋面的烹饪技巧
用一双筷子按照顺时针方向不停的搅拌成旋涡状，再把碗里的鸡蛋倒入，这样倒入的鸡蛋不会沉入锅底，而且蛋也会很完整，小窍门哦，记住了