橙片巧克力——经典法式巧克力糖果
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
非常有名的法式巧克力糖果，制作起来并不复杂，但其中有风干的一步需要时间，如果有果干机可以快速风干，可以大大节约时间。 制作出来的橙片，似果脯一般，再配上黑巧克力或牛奶巧克力，绝美的味觉体验。
橙片巧克力——经典法式巧克力糖果营养建议
-
含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
橙片巧克力——经典法式巧克力糖果的食材2人份
- 黑巧克力适量
- 白糖150克
- 水300克
- 橙三个
橙片巧克力——经典法式巧克力糖果的做法
1
橙子用盐擦拭表面，用清水清洗干净
2
切成0.5厘米的薄片
3
锅内放入清水和砂糖煮开后放入橙片
4
再次煮开后，表面盖上油纸
5
煮至橙皮部分呈半透明状
6
沥水后放在烤网上
7
果干机调到43度左右，调整时间3到4个小时
8
烘3到四个小时至自己所需要的软硬度即可
9
粘上融化好的黑巧克力或牛奶巧克力，平放在油纸上，等巧克力凝固即可
成品图
橙片巧克力——经典法式巧克力糖果的烹饪技巧
如果选用纯脂的巧克力，一定要调温后再使用