温拌素什锦
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
最近天气转冷，家人也没什么胃口，要过年了，大鱼大肉吃着也不健康，好友送了一些秋木耳，想着拌食会好了，温拌起来，更加不错。日常生活饮食注意搭配合理，丰富饮食多样化，告别单一的饮食习惯。这道菜一上桌，就很抢手呢，有时间，大伙试试看吧。顺祝大伙生活快乐，前程如锦，新年快乐哦！
温拌素什锦营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
温拌素什锦的食材2人份
- 木耳(水发)15克
- 红尖椒1个
- 海带丝200克
- 胡萝卜1个
- 柿子椒1个
- 绿豆芽50克
- 调和油1茶勺
- 盐2克
- 六月鲜酱油5毫升
- 鸡粉1克
- 白砂糖2克
- 大蒜籽5克
- 醋2毫升
- 辣椒粉2克
温拌素什锦的做法
1
食材准备
2
用温水将秋木耳泡发
3
胡萝卜用切刀切花备用
4
海带丝洗好切丝及小段，绿豆芽去根控水
5
胡萝卜切丝，红青椒切丝
6
用一个锅，煮上热水，稍加一些盐，将海带丝加入
7
随后加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中
8
再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油，下胡萝卜丝及青红椒丝
9
接着，放入豆芽，快速过一下水就可以了，控掉水，放在碗中
10
加入生抽、醋、糖及鸡粉
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再加少许的盐
12
另起一个油锅，加入调和油
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加入蒜末、辣椒粉，炸出红油
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最后浇到海带木耳上，拌均匀
成品图
温拌素什锦的烹饪技巧
天冷，最后还是吃温拌菜为好
使用了调和油，其里有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，很香呢
食材可以根据自己的选择，不喜欢辣的，可以不用放青红椒丝及炸红油，可以直接将金龙鱼的调和油加热就可以了，更加简单