花生酱椒盐花卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
花卷里加入花生酱，鲜香松软，味道更足。
花生酱椒盐花卷营养建议
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含糖量 47.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱椒盐花卷的食材2人份
- 面粉350克
- 花生酱2大勺
- 椒盐1小勺
- 酵母3克
花生酱椒盐花卷的做法
1
酵母用少许温水化开倒入面粉中
2
慢慢加入约170克温水，用筷子搅成絮状
3
和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大
4
发酵好的面团取出排气揉匀擀成长方形大片
5
撒入椒盐用手抹匀
6
舀两勺花生酱用勺子抹匀
7
从长边叠成约3指宽的宽条
8
然后切成约2指宽的胚条
9
把两个胚条摞在一起
10
用手沿着长边拉长一点
11
两只手拿起胚条的两头，向各自相反的方向旋转180度
12
把两头手捏的部分合拢到底部即可，入温暖湿润处二次发酵至两倍大
13
蒸屉铺屉布，放入花卷，（摆放的时候稍微离开一点距离）。冷水入锅 大火烧开转中大火蒸10-12分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子
成品图
花生酱椒盐花卷的烹饪技巧
蒸花卷的面团不要硬，软一点更宣和
不喜欢花生酱的可以换成芝麻酱
面皮不要擀的太薄，以免发不起来