钵仔糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
钵仔糕
钵仔糕营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
钵仔糕的食材2人份
- 木薯粉50克
- 澄粉15克
- 水（混合粉类）55克
- 水（煮糖水）55克
- 蔓越莓25克
- 糖25克
钵仔糕的做法
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混合木薯粉和澄粉搅匀
2
加水搅匀
3
糖和水煮至冒泡，关火，晾凉
4
提前准备一锅水，烧开
5
学厨蛋挞模刷一层油
6
碗底铺蔓越莓干
7
糖水凉透后加入粉浆
8
9
因为粉浆容易沉淀，头倒蛋挞模具之前搅匀
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倒入模具中，配方刚好是4个学厨蛋挞模具
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开锅后，蒸15分钟
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刚出锅的表面会有气泡，凉透就会好，牙签轻剥离模具
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成品
成品图
