百吃不厌的老北京炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
自己做的面条又劲道有好吃，我也是这个肉酱绝对是这炸酱面的灵魂。
百吃不厌的老北京炸酱面营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百吃不厌的老北京炸酱面的食材2人份
- 面粉300克
- 牛肉150克
- 黄瓜226根
- 花生米1勺
- 胡萝卜1块
- 香菜1棵
- 盐3克
- 豆瓣酱1勺
- 老抽1勺
- 姜2片
- 十三香1勺
- 淀粉适量
百吃不厌的老北京炸酱面的做法
1
面粉加盐和面
2
揉成面团醒发10分钟
3
猪肉剁馅儿
4
锅中访友，油热后放入姜末爆香加入肉馅煸炒
5
放入十三香
6
放入老抽
7
放大酱煸炒然后倒入少许清水炒一会
8
加入淀粉水炒匀即可
9
盛出备用
10
胡萝卜，黄瓜和香菜切好备用
11
面醒好后擀成薄饼切面条
12
煮面
13
面煮好后凉水过凉放入碗中，搭配上配菜和酱料即可
成品图
