火爆大头菜
- 爆
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
超喜欢吃菜，喜欢脆脆的口感，咔嚓咔嚓的咀嚼声，但现在菜吃的太少了，休息有时间了就要多吃些菜菜
火爆大头菜营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
火爆大头菜的食材2人份
- 苤蓝半个
- 姜少许
- 尖椒1个
- 蒜4瓣
- 圆葱半个
- 花椒10粒左右
- 花生油/猪油少许
- 干辣椒4个
火爆大头菜的做法
1
准备大头菜（圆白菜/卷心菜），清洗备用
2
将大头菜手撕成小片
3
姜切丝，蒜切片，尖椒切丝，圆葱切丝，干辣椒切开
4
放猪油和花生油，才靠的猪油。猪油是饱和脂肪，多种油混合营养才更全面。放入花椒炸糊，然后拣掉花椒
5
下干辣椒，再下姜蒜煸炒出香味
6
大头菜下锅，尖椒下锅，大火急炒
7
再下入圆葱，翻炒加五香粉，盐出锅
成品图
