萝卜炖牛骨
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
冬日暖汤滋补一下。牛骨萝卜汤，补钙。
萝卜炖牛骨营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
萝卜炖牛骨的食材2人份
- 牛骨一份
- 白萝卜一根
- 姜片 2片
- 料酒3勺
- 清水适量
- 盐2勺
- 葱适量
萝卜炖牛骨的做法
1
牛骨提前洗干净后焯水备用。萝卜去皮。
2
牛骨头放入不粘锅，倒入清水没过牛骨，水一次加足。加入姜片、葱段。
3
淋3勺味达美臻品料酒去腥。开大火炖至煮开，然后转小火炖煮30分钟。
4
炖煮期间，把萝卜切成块状。怕有萝卜涩味，可以焯水。口感好很多。
5
炖到骨汤变浓，加萝卜继续炖煮20分钟左右。
6
萝卜可以轻松用筷子戳动，加盐调味就可以。搅匀后继续炖2-3分钟关火！
7
装盘，撒上葱花，就完成啦！暖呼呼的牛骨萝卜汤，超级香！
成品图
萝卜炖牛骨的烹饪技巧
萝卜建议焯水，口感更好！
牛骨可以炖久一些，汤汁更浓稠！