鸟巢鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天用土豆做的饼很简单，不用面粉，加个鸡蛋就可以做，10分钟搞定，不仅好看还好吃。
鸟巢鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鸟巢鸡蛋饼的食材2人份
- 土豆1个
- 鸡蛋2个
- 盐1克
- 黑胡椒2克
- 油1克
鸟巢鸡蛋饼的做法
1
土豆去皮洗净，切成细丝
2
鸡蛋磕开，蛋白和蛋黄分离。将蛋白加入土豆丝中，搅拌均匀
3
根据自己的口味加入适量盐，充分搅拌均匀
4
锅内刷上一层油，油6、7成热后，将土豆丝放入锅内，中间留一个略浅的小洞，蛋黄左右的大小即可
5
土豆丝煎至凝固后，将蛋黄放在土豆丝中间，盖上锅盖，小火慢煎
6
看到蛋黄表面凝固，撒上黑胡椒粒
成品图
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