海米烧西葫芦
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
海米带有淡淡的鲜味，一般都常和冬瓜搭配，但是跟西葫芦一起烧，味道也挺不错的，比用冬瓜节省时间。吃起来有一股淡淡的鲜味，和海米特有的味道。
海米烧西葫芦营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海米烧西葫芦的食材2人份
- 虾米6克
- 西葫芦100克
- 胡萝卜5克
- 油6克
- 盐2克
- 蒜6克
海米烧西葫芦的做法
1
海米洗净后，用水浸泡变软
2
西葫芦切成丁状
3
锅里倒入油，放入蒜炸香，放入西葫芦丁翻炒
4
加入胡萝卜
5
加入海米翻炒
6
把之前泡海米的水倒入，盖上锅盖炖2分钟
7
最后加入盐即可
成品图
海米烧西葫芦的烹饪技巧
胡萝卜只是配菜，做装饰作用，用量并不多
这道菜，吃得就是海米的鲜味和西葫芦本身的清甜，所以只放盐就好
火不要太大，否则汤很快就会熬干