卤蛋元宝肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
卤蛋元宝肉
卤蛋元宝肉营养建议
-
含糖量 0.21克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
卤蛋元宝肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 鹌鹑蛋100克
- 葱段5克
- 姜片5克
- 香叶2克
- 八角1个
- 桂皮1块
- 冰糖5克
- 料酒5克
- 油适量
- 生抽7克
- 开水适量
- 盐适量
卤蛋元宝肉的做法
1
五花肉切块，加入葱段和料酒焯水
2
将提前煮好的鹌鹑蛋煎至微黄捞出备用
3
锅里少放些油，将焯好的五花肉炒一下
4
五花肉微黄之后加冰糖和生抽
5
搅拌均匀后，加入葱段，姜片，香叶，桂皮和八角
6
稍微煸香之后，加开水没过全部食材
7
中火煮20分钟后，加入鹌鹑蛋
8
再盖上盖子焖20分钟
9
出锅之前加1勺盐，大火收汁即可
成品图
