红烧排骨
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
第一次做这么好吃的排骨！
红烧排骨营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红烧排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 植物油3汤匙
- 蒜瓣3颗
- 干红辣椒3颗
- 白胡椒粉1茶匙
- 料酒2汤匙
- 姜6片
- 葱白3段
- 八角1颗
- 食盐1/2茶匙
- 白砂糖1茶匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
红烧排骨的做法
1
葱段，姜片，红辣椒，花椒，八角（蒜瓣忘记放进去了）
2
排骨洗净，冷水下锅，煮沸，再煮一会，捞出用流水冲洗干净，晾干水粉
3
锅里倒入植物油，五成热下准备好的材料翻炒出香味
4
下排骨翻炒，放料酒，白糖，胡椒粉，生抽，老抽继续翻炒均匀
5
锅内加水（可以稍微多加点，湮没排骨）盖上盖子焖煮15分钟左右（放入盐）
6
香喷喷的红烧排骨就做好了
红烧排骨的烹饪技巧
水要多点，多煮一会，味道入的更好，也防止水干肉不熟的尴尬！