西兰花鱼丸
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
做过20多款丸子，孩子依然对丸子抱有极大的兴趣，为娘就继续干，公主号搜索“丸子”可以看见所有豆腐丸、素丸子、鱼丸、肉丸、鸡肉丸、猪肉丸的做法。 今天做的丸子很嫩很嫩，嫩出水来。适合7个月—10个月的宝贝，不能满足10个月以上宝宝的咀嚼需求。 鳕鱼肉质鲜美，优质蛋白质含量，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 参考月龄：7月—10月
西兰花鱼丸营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花鱼丸的食材2人份
- 鳕鱼100克
- 鸡蛋黄1个
- 西兰花30克
- 淀粉10克
- 无无
西兰花鱼丸的做法
1
食材：鳕鱼100克，西兰花 30克，蛋黄1个，淀粉 10克
2
西兰花入沸水焯1分钟
3
鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。 >>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代
4
取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。
5
最后的状态，舀起基本滴不下来。
6
将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。
7
比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可
8
完成
成品图
西兰花鱼丸的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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