葱油烧饼
- 烙
- 葱香味
- <60分钟
- 初级入门
这款葱油烧饼无需等待全发，制作时间可大大缩短，因此十分适合早餐时来食用。
葱油烧饼营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱油烧饼的食材2人份
- 面粉200克
- 水120克
- 酵母粉2克
- 泡打粉1克
- 绵白糖1小勺
- 玉米油2小勺
- 香油 1汤匙
- 大葱1根
葱油烧饼的做法
1
温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖，搅拌一下，然后倒入面粉，
2
搅拌成絮状，
3
然后加入色拉油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧发30分钟，
4
大葱切末，加入香油和盐拌匀，
5
将饧好的面团，擀成长方形面片，
6
均匀抹上葱油，
7
卷起，收口捏紧，
8
分成6份，
9
取一份面剂，开口的两端向底部收口，
10
其余几个面剂，也如此操作，
11
用手心按扁，
12
电饼铛双面预热，放入饼坯，
13
烙至两面金黄即可，时间为5分钟
成品图
葱油烧饼的烹饪技巧
烙这款葱油烧饼，饼皮无需刷油