椒盐花生米
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
下酒菜，要属花生米最配了。花生米是一种坚果，也叫“长生果”，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食，也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育，增强记忆力。
椒盐花生米营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椒盐花生米的食材2人份
- 花生仁（油炸）300克
- 花生油2毫升
- 椒盐3克
椒盐花生米的做法
1
花生去壳，水冲洗干净，沥干水；PS千万不能浸泡
2
冷锅冷油；PS：冷锅冷油，花生皮就不会掉落
3
导入花生仁下锅
4
小火，慢慢翻炒，3-4分钟，可以看见有裂口即熟
5
用吸油纸垫底，趁热把椒盐晒在花生米上即可
6
放凉即可享用
成品图
椒盐花生米的烹饪技巧
花生米要挑选饱满的，坏的有毒
冷锅冷油，花生皮不会掉
要小米慢慢炒，容易糊