双色开花馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
吃面食能养胃，家人都喜欢吃面食，时常会蒸一锅馒头，早上的时候热一下，再配一杯豆浆，早餐问题就顺利解决了。犯懒的时候，也会直接吃馒头当午饭或者晚饭。
双色开花馒头营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色开花馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 红曲粉2克
- 酵母3克
- 水150克
双色开花馒头的做法
1
酵母用温水化开后加入面粉中揉成光滑的面团，发酵至两倍大
2
发好的面团重新揉匀后分成两份
3
其中一份加入红曲粉
4
揉成红色面团
5
将红白两色面团都分成等份的剂子
6
将白面团擀成圆片，将红色面团放在白面片上
7
像包包子一样包起来
8
收口朝下放置
9
用剪刀剪开口
10
做好的生坯放入刷油的蒸锅
11
发酵半个小时
12
然后蒸二十分钟就可以了
成品图
双色开花馒头的烹饪技巧
关火后焖三分钟再开盖避免塌陷