肉末豆腐脑
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
豆腐脑南甜北咸，南北方人各有各的爱好，在北京旅游的时候品尝了一次卤汁豆腐脑，味道浓郁，汤色红亮，令我久久怀念。周末在家里DIY了一次，吃惯了甜豆花的家人都特别喜欢，这道肉末豆腐脑的制作方法简单，非常实惠，从菜市场买来的豆腐脑，一块钱就一大袋子，够一家人吃个饱了，如果买不到豆腐脑，还可以用内脂豆腐代替哦，自己在家做个汁就行啦，省事极了！ 女人常吃豆腐，可以延缓衰老，改善更年期症状哦，减肥的美女们也要多吃，豆腐含优质植物蛋白，补充身体所需的蛋白质，还不会让你长胖，难能可贵哦！
肉末豆腐脑营养建议
-
含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肉末豆腐脑的食材2人份
- 豆腐脑一袋
- 猪肉少许
- 油适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 生抽一勺
肉末豆腐脑的做法
1
锅里放油，将肉末炒至变色后加盐和生抽炒至入味
2
淋入一碗水，烧开后将豆腐脑倒入锅中，煮至开锅
3
加盐调味。稍微晃动下锅，将盐拌匀即可，期间将大块的豆腐脑用锅铲稍微切碎，便于入味
4
撒入香菜即可出锅了
成品图
肉末豆腐脑的烹饪技巧
这道菜做法非常简单，豆腐脑本身就是熟的，如果调味即可，喜欢吃甜的，直接放点糖就能吃哦，豆腐脑的热量极低，当宵夜是最好不过了
对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴
其实豆腐脑有很多让人难以想象的营养价值以及好处，可以说经常多吃些豆腐脑对人体而言不仅是补充营养的功效，还具有食疗的作用，可延年益寿的作用等
豆腐脑的价格比豆腐还便宜，买上一块钱就够全家人吃了，经济实惠，夏天到了，多给家人做哦