蜂蜜南瓜丝蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
正寻思把南瓜做成怎样的面包蛋糕，忽然想起曾经做过的蜂蜜紫薯蛋糕来。直接把紫薯切丝拌进面糊的做法想必也同样适用于南瓜。简单快手，就从它开启南瓜的一切。 担心南瓜含水太多，会在烘烤的时候失形，特意切成了细条，却在装模的时候觉得它枝枝楞楞不太服帖。不过，这并不影响成品效果。烤好蛋糕掰开来，金黄的南瓜丝，星星点点嵌在其中，还真是不错，只是看起来有点少。
蜂蜜南瓜丝蛋糕营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜南瓜丝蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 白糖15克
- 蜂蜜15克
- 牛奶15克
- 南瓜丝50克
- 低筋面粉70克
- 泡打粉2克
- 玉米油25克
蜂蜜南瓜丝蛋糕的做法
1
用料：鸡蛋1个，白糖15克，蜂蜜15克，牛奶15克，低筋粉70克，南瓜丝50克，泡打粉2克，玉米油25克
2
南瓜洗净切丝，备用
3
鸡蛋磕入碗中，加入白糖，蜂蜜，搅打均匀
4
倒入牛奶。搅拌均匀
5
加入油，拌匀
6
泡打粉与低筋粉混合，筛入蛋液中。拌匀
7
倒入南瓜丝
8
拌成均匀面糊，
9
装入纸杯中，八分满
10
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟左右
11
表面金黄，出炉
12
脱模，
13
掰开，趁热食用
成品图
蜂蜜南瓜丝蛋糕的烹饪技巧
南瓜可以用红薯或其他同类食材代替
加入面粉时以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整