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诗文 淡奶油曲奇
释义
淡奶油曲奇的做法

淡奶油曲奇

  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

最开始我是不喜欢曲奇的,硬脆的,口感不是很好,还很难挤出来,含糖也比较高。 但是用这个方子,才知道原来曲奇也可以这么好吃,非常酥化,老人小孩都可以吃,不用怕咬不动。奶香味很重,也非常好挤,新手可以做做得美美的。

淡奶油曲奇营养建议

  • 含糖量 31.08
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

淡奶油曲奇的食材2人份

  • 黄油145克
  • 低筋面粉203克
  • 淡奶油33毫升
  • 蛋黄17克
  • 香草精2滴
  • 1克
  • 糖粉58克

淡奶油曲奇的做法

1 淡奶油曲奇菜谱图解

准备材料,黄油提前软化,淡奶油跟鸡蛋都是常温

2 淡奶油曲奇菜谱图解

黄油切小块软化,加入盐,糖粉打至糖粉融化

3 淡奶油曲奇菜谱图解

分两次加入蛋黄液打至吸收

4 淡奶油曲奇菜谱图解

分两次加入淡奶油打至吸收

5 淡奶油曲奇菜谱图解

倒入香草精打均匀

6 淡奶油曲奇菜谱图解

筛入面粉

7 淡奶油曲奇菜谱图解

搅拌至无干粉就可以

8 淡奶油曲奇菜谱图解

10齿裱花嘴,把面糊倒入裱花袋, 挤在烤盘上

9 淡奶油曲奇菜谱图解

放入预热烤箱180度中层20-25分钟

10 淡奶油曲奇菜谱图解

烤好曲奇放凉,密封保存

11 淡奶油曲奇菜谱图解

曲奇陪杯茶非常好

12 淡奶油曲奇菜谱图解
13 淡奶油曲奇菜谱图解
成品图

淡奶油曲奇的烹饪技巧

黄油要室温软化,鸡蛋跟淡奶油也要室温
烤曲奇也要垫烤纸或者油布
烤的时候按自己烤箱,颜色金黄就可以

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:21:19