诗文 | 淡奶油曲奇 |
释义 |
![]() 淡奶油曲奇
最开始我是不喜欢曲奇的,硬脆的,口感不是很好,还很难挤出来,含糖也比较高。 但是用这个方子,才知道原来曲奇也可以这么好吃,非常酥化,老人小孩都可以吃,不用怕咬不动。奶香味很重,也非常好挤,新手可以做做得美美的。 淡奶油曲奇营养建议
淡奶油曲奇的食材2人份
淡奶油曲奇的做法
1
![]() 准备材料,黄油提前软化,淡奶油跟鸡蛋都是常温
2
![]() 黄油切小块软化,加入盐,糖粉打至糖粉融化
3
![]() 分两次加入蛋黄液打至吸收
4
![]() 分两次加入淡奶油打至吸收
5
![]() 倒入香草精打均匀
6
![]() 筛入面粉
7
![]() 搅拌至无干粉就可以
8
![]() 10齿裱花嘴,把面糊倒入裱花袋, 挤在烤盘上
9
![]() 放入预热烤箱180度中层20-25分钟
10
![]() 烤好曲奇放凉,密封保存
11
![]() 曲奇陪杯茶非常好
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成品图
淡奶油曲奇的烹饪技巧黄油要室温软化,鸡蛋跟淡奶油也要室温 |
随便看 |
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