毛笋炖排骨
- 烧
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
春天必吃的一道菜，这只笋真的非常的大，我炖肉只用了1/3，余下的2/3用来做毛笋干
毛笋炖排骨营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
毛笋炖排骨的食材2人份
- 毛笋1000克
- 排骨1000克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 香料适量
毛笋炖排骨的做法
1
把春笋切成大块，然后放在锅里面焯水
2
把排骨也焯一下，待用
3
起油锅加入排骨翻炒一下
4
然后分别加入生抽，老抽料酒
5
再加入焯过的笋
6
再加入适量的清水，开大火进行炖
7
煮沸后转中火慢炖半小时左右，再加糖进行收汁
成品图
毛笋炖排骨的烹饪技巧
热食为佳