剁椒肉末蒸芋头
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
剁椒肉末蒸芋头营养建议
-
含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
剁椒肉末蒸芋头的食材2人份
- 芋头400克
- 猪肉100克
- 芝麻油5克
- 盐1克
- 淀粉4克
- 鸡蛋1个
- 红剁椒20克
剁椒肉末蒸芋头的做法
1
准备好食材。
2
芋头去皮、洗净、切厚片，芋头码放在碗里
3
猪肉洗净剁碎
4
肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀
5
肉末码放在芋头上
6
将剁椒淋在肉末上面
7
入锅，隔水蒸15分钟至熟
成品图
剁椒肉末蒸芋头的烹饪技巧
剁椒很咸，无需再加盐
芋头适合身体虚弱者食用
糖尿病患者应少食芋头