网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 天使蛋糕—迷迭香
释义
天使蛋糕—迷迭香的做法

天使蛋糕—迷迭香

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

蓬松酥软、绵密的口感加上洁白的外表和橘黄色的蛋糕顶,用手扯下软绵绵的一块丢进嘴里,入口即化,再吃一口,越嚼越香...舌头上还能尝到蛋糕上一个个圆乎乎的微小气孔,好像每一块蛋糕都在呼吸,配上一杯冒着热气的超浓港式奶茶,坐在电视机前沙发上就是一整天...

天使蛋糕—迷迭香营养建议

  • 含糖量 33.04
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

天使蛋糕—迷迭香的食材2人份

  • 蛋白(6个)200克
  • 低筋面粉65克
  • 细砂糖140克
  • 1克
  • 白醋2滴

天使蛋糕—迷迭香的做法

1 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

200克蛋白加入140克砂糖,打发至湿性起泡

2 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

低筋面粉65克过筛

3 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

过筛后的低筋面粉中加入蛋白糊,翻拌均匀

4 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

蛋白糊和低筋面粉中加入1克盐、滴两滴白醋,翻拌均匀

5 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

将混合好的蛋糕糊倒入模具,轻磕几下震出气泡,放进预热好的烤箱,中层,上下火190度烤35分钟

6 天使蛋糕—迷迭香菜谱图解

甜美的天使蛋糕就出炉啦!

成品图

天使蛋糕—迷迭香的烹饪技巧

蛋白中加入白醋是为了中和蛋白的碱性,如果蛋白碱性过高,蛋糕的心就会变黄,口感也不会好哦!
盐可以让蛋糕变得更洁白、更香甜哦
天使蛋糕不需要打到干性发泡,打到湿性发泡就好,打蛋器拎起来后蛋白还会流下去

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/14 9:32:22