糯米包油条
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
糯米包油条是武汉的特色小吃，有甜味的，也有咸味的，咸味的一般会放榨菜或者酱菜，有的还会放些酸豆角，可以搭配豆浆一起吃。虽然去不了武汉，但不影响自己来模仿这道小吃，当然就是以自己喜欢的口味来制作了，一般不喜欢吃酱菜，觉得不健康，不如选择新鲜的蔬菜来做，再加上喜欢吃的香肠，外粘内香，也是别的一番滋味。
糯米包油条营养建议
-
含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
糯米包油条的食材2人份
- 糯米30克
- 胡萝卜5克
- 香肠1根
- 黄瓜5克
- 油条半根
- 盐 2克
- 海苔粉3克
糯米包油条的做法
1
糯米泡一会，加适量水上锅蒸熟。
2
胡萝卜表面撒些盐，然后煎软，香肠煎熟
3
蒸好的糯米晾至不烫手，桌面上铺一层保鲜膜，将糯米铺上
4
撒一层海苔粉。
5
香肠和黄瓜也切成条，与胡萝卜一起铺在糯米上。
6
最后将油条放在边缘卷起
7
用寿司帘固定一会定型
成品图
糯米包油条的烹饪技巧
糯米不需要泡太久，蒸的时候水也不要多加，不然蒸出来太稀软，会难成型
自己想卷什么就卷什么，但油条不能少
在包之前，油条可以用烤箱加热一分钟，让之变脆，口感会更好