咖喱炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
·食材· 米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个 香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花 适量
咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 午餐肉2片
- 鸡蛋1个
- 香菇4颗
- 咖喱粉3勺
- 葱花适量
咖喱炒饭的做法
1
·食材· 米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个 香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花 适量
2
将香菇提前泡发，切丁备用
3
香葱切成末备用
4
午餐肉切厚片，大约1厘米左右
5
鸡蛋打散
6
香菇丁、蛋液与米饭拌匀，确保每一粒米饭都被蛋液裹住，这样炒出来的炒饭才粒粒分明
7
油烧至五成热，倒入混合好的米饭，快速翻炒
8
撒入咖喱粉，炒匀
9
再放入糖、盐、葱花炒匀即可
10
炒匀出锅啦，盛入饭盒备用
11
锅里倒入油加热，约五成热时下午餐肉，慢火煎
12
煎至两面金黄
13
把煎好的午餐肉铺在炒饭上面，完工！
成品图
