啤酒鹌鹑蛋炖豆腐，补钙健脑，鲜香四溢
- 炖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
大多数人都喜欢肉菜，可是有时候素菜比肉菜还好吃，比如今天这道鹌鹑蛋啤酒炖豆腐，不仅味道很好，还能补充钙质、健脑益智。 酒精在炖煮过程中一斤挥发，留下的只有啤酒的香气，豆腐软嫩，鹌鹑蛋Q弹，非常好吃又营养的一道素菜。
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐，补钙健脑，鲜香四溢营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐，补钙健脑，鲜香四溢的食材2人份
- 费尔德堡无醇啤酒1罐
- 鹌鹑蛋20个
- 北豆腐1小块
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 白糖1小勺
- 鸡精1小勺
- 葱姜适量
啤酒鹌鹑蛋炖豆腐，补钙健脑，鲜香四溢的做法
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准备食材
2
北豆腐清洗干净切成小块，加入1个鸡蛋搅拌均匀
3
锅里放入食用油，烧热后放入豆腐
4
中小火煎至两面金黄
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重点来了，用一罐费尔德堡啤酒，来代替水，非常美味
6
倒入锅中，这一罐啤酒是500毫升，我用了400毫升就够了
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加2勺生抽
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再加一勺盐、1勺白糖，调味提鲜，盖上盖子，焖煮3分钟
9
最后勾点芡
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出锅前撒上红椒粒、香葱碎就好了
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费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋
成品图
