浓汤咖喱肥牛面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
寒冷的冬季，来一锅热乎乎的火锅最合适不过啦，但是一碗热乎乎的面条也很让人垂涎三尺，温暖人心~ 这次汤底用了浓汤宝，汤很浓郁，而且无需多余调味，即使调味小白，一块浓汤宝就可以拯救你，加了咖喱的汤底更加美味，喝下去暖乎乎，很是舒爽~ 配菜什么的完全按个人喜好，翻倍做的话，完全可以直接当火锅底料了哦
浓汤咖喱肥牛面营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
浓汤咖喱肥牛面的食材2人份
- 浓汤宝1块
- 咖喱块20克
- 肥牛100克
- 豆腐100克
- 金针菇70克
- 香菇2朵
- 洋葱1/4个
- 娃娃菜1/2颗
- 鸡蛋1个
- 面条（生）150克
- 葱花3克
- 白芝麻3克
- 海苔5克
浓汤咖喱肥牛面的做法
1
锅中倒适量清水，将面煮熟
2
煮好的面捞出过凉水
3
洋葱切片，土豆切成小方块，香菇切片，金针菇切蒂撕成小块
4
锅中倒油，油热后转小火，放入切碎的咖喱块（有咖喱粉可直接用咖喱粉），快速翻炒，防止糊锅
5
倒入洋葱和香菇片，快速翻炒
6
炒至洋葱和香菇变软后，倒入600ML的清水
7
放入一块浓汤宝
8
待水煮沸后，放入金针菇和豆腐块，煮至其入味
9
再放入白菜（白菜用手撕成合适的大小口感会更好）
10
白菜煮1-2分钟后，放入肥牛卷烫熟
11
最后放入面条翻拌一下即可关火（面条也可直接装入碗中，倒入汤汁即可）
12
另起一小锅，倒入适量清水和白醋，煮沸后转小火，用筷子搅起一个漩涡，在漩涡中心打入一个鸡蛋，烫2-3分钟即可
成品图
浓汤咖喱肥牛面的烹饪技巧
咖喱用油炒一下，可以激发香味，味道会更浓郁哦