海鲜疙瘩汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
用白蛤蜊肉做的疙瘩汤味道简直好喝到拿肉都不换。
海鲜疙瘩汤营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜疙瘩汤的食材2人份
- 白蛤蜊肉一大勺
- 面粉100克
- 萝卜丝适量
- 姜葱丝少许
- 生抽少许
- 香菜少许
- 香油少许
海鲜疙瘩汤的做法
1
白蛤肉200克
2
面粉100克用细细的水流搅打成疙瘩
3
还有一点干面的时候就不再加水了
4
萝卜擦丝
5
将葱丝炒至焦香变色加入姜丝
6
放入萝卜丝
7
加入少许生抽翻炒
8
加入煮蛤蜊的原汤
9
开锅后放入一大勺蛤蜊肉
10
再次开锅后放入面疙瘩
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快速搅散，不使面疙瘩沾在一起
12
开锅煮2分钟后放入香菜
13
香油
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搅匀之后装入容器中就可以吃了
成品图
海鲜疙瘩汤的烹饪技巧
搅面疙瘩的时候用细细的水流，遍流遍搅，还有些干面的时候就停止加水，再搅打至全部是小疙瘩就行了。否则就是太软疙瘩太大了