诗文 | 滑肉菜汤 |
释义 |
![]() 滑肉菜汤
咸鲜嫩爽,滋阴润燥。 滑肉菜汤营养建议
滑肉菜汤的食材2人份
滑肉菜汤的做法
1
![]() 猪里脊肉
2
![]() 切取薄大片
3
![]() 每片肉用刀背剁一遍
4
![]() 放料酒、胡椒粉、盐、味精
5
![]() 将肉片抓上劲,放红苕淀粉、适量加水
6
![]() 抓均匀,放淀粉
7
![]() 充分抓匀
8
![]() 老姜切丝,小葱切颗
9
![]() 木耳菜淘洗,沥水
10
![]() 猪油烧化、小火,下姜丝约炒
11
![]() 加入适量清水,放胡椒粉
12
![]() 倒入木耳菜
13
![]() 大火烧沸,放盐、鸡精
14
![]() 煮约一分钟,捞入汤盆
15
![]() 小火,下肉片
16
![]() 中火烧沸,煮两三分钟
17
![]() 倒入汤盆
18
![]() 洒上葱颗即可
成品图
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