肉末炒毛豆
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
农历九月、十月本地的蔬菜都不多，再加上雨天，蔬菜的价格都快赶上猪肉了。尤其是叶类蔬菜，普遍都要七八块钱一斤，新鲜的辣椒也差不多这价，相比之下三块钱一斤的毛豆，真的好实惠，买的人也特别多。我买毛豆不爱挑那种豆粒特大的，总感觉煮不熟，也不好吃。只要看到本地人种的那种小毛豆我都会买上几斤，虽然不好剥，还经常剥出小虫子，但炒出来家人更爱吃。毛豆我们家三天两头就会炒一盘，孩子一勺勺舀着吃，特香。
肉末炒毛豆营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末炒毛豆的食材2人份
- 毛豆500克
- 肉末100克
- 花生油40克
- 盐2克
- 蚝油10克
肉末炒毛豆的做法
1
先把毛豆剥好洗净，控干水分
2
把肉末准备好
3
起油锅，放入肉末炒散
4
放入毛豆炒一会
5
倒入适量清水煮三四分钟，撒入盐炒匀
6
倒入蚝油炒匀，即可出锅享用
成品图
肉末炒毛豆的烹饪技巧
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