料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美，早餐今天吃这个哟
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
料多多吐司又来了，满满的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料。用厨师机打好面团，简单造型，小吐司轻松搞定，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！
料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美，早餐今天吃这个哟营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美，早餐今天吃这个哟的食材2人份
- 金山日式吐司粉270克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖30克
- 淡奶油30克
- 炼乳20克
- 牛奶130克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3.5克
- 盐2克
- 沙拉酱适量
- 海苔肉松适量
料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美，早餐今天吃这个哟的做法
1
首先准备好全部的食材，液体食材提前冷藏备用
2
除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
5
收拢光滑放入发酵盒内
6
室温发酵至两倍大。（温度25~28度）
7
将发酵好的面团取出简单排气，均分成两等分，收拢光滑，松弛20分钟
8
取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉
9
翻面，涂抹上沙拉酱
10
再均匀地撒上海苔肉松
11
卷起，捏紧收口，保鲜膜盖好松弛5分钟。
12
稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断
13
编辫子，编好后末端捏紧
14
辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内
15
放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右
16
然后放入提前预热的烤箱，上火180度下火170度烘烤35分钟左右，直接取出，震一下脱模冷却即可
成品图
料多多の肉松小吐司，质感绵软，咸香味美，早餐今天吃这个哟的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳
擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量
这次的吐司盒是250克的，若换成450克的，只可做一条