鲜蔬鸡腿卷
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
鲜嫩多汁的鸡腿肉搭配脆爽的蔬菜，一口下去，口感丰富、营养十足，令人胃口大开！
鲜蔬鸡腿卷的食材2人份
- 鸡腿2个
- 胡萝卜1段
- 西芹一段
- 小葱2根
- 盐2克
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉少许
- 烧烤酱1汤匙
- 姜1块
鲜蔬鸡腿卷的做法
1
鸡腿化冻，洗净
2
将鸡腿去骨，用刀背拍松
3
加盐、姜、胡椒粉、料酒腌制至少20分钟
4
将腌好的鸡腿肉包入胡萝卜、西芹、小葱
5
用锡纸包好，卷紧
6
烤盘铺锡纸，放鸡腿卷
7
烤箱预热200°，将烤盘放入烤箱第二层，上下管加热模式，烤14分钟
8
中途取出去掉锡纸，刷烧烤酱，继续烘烤
9
烤好的鸡腿卷
10
晾凉后切片食用
成品图
鲜蔬鸡腿卷的烹饪技巧
鸡肉卷一定要冷却后才能切片，否则不易成型