酸菜肉丝年糕汤
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
酸辣好滋味
酸菜肉丝年糕汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸菜肉丝年糕汤的食材2人份
- 年糕1根
- 酸菜1条
- 肉丝1碗
- 大蒜2颗
- 辣椒1颗
- 盐少许
酸菜肉丝年糕汤的做法
1
酸菜用水泡3分钟，年糕切片，大蒜切粒，辣椒切粒
2
热锅冷油把大蒜，辣椒煸出香味，再把肉丝放入煸香
3
把切好的酸菜挤干水份放入锅里煸炒
4
酸菜煸出香味 放2碗水，顺便放盐，加盖煮10分钟
5
酸菜煮好，放入年糕，再闷煮5分钟，因为是宁波年糕，煮出来特别软糯，就可以出锅了
成品图
酸菜肉丝年糕汤的烹饪技巧
要把酸菜闷煮时间长一点，就可以把酸味煮出来，这样非常好吃