酸辣剁椒藕丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
莲藕可是好东西，口感脆嫩，做法多样，营养丰富，凉拌热炒煮汤都是非常好的食材，没有突出的味道，和谁都能友好相处。 做了剁椒口味的酸辣藕丝，不要太美味，是不是很像土豆丝呀。酸辣的口味超下饭。
酸辣剁椒藕丝营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣剁椒藕丝的食材2人份
- 藕300克
- 剁椒2大勺
- 白醋5毫升
- 花生油15毫升
- 葱1段
- 姜适量
- 盐1小勺
酸辣剁椒藕丝的做法
1
莲藕一节去皮去头，切成两段
2
藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片
3
再顺着孔洞切成丝，藕丝就切好了
4
葱姜也切成丝
5
炒锅放油，烧热后下入葱姜丝炒出香味
6
加入藕丝翻炒
7
下入食盐调味
8
下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁
9
翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀后关火
成品图
酸辣剁椒藕丝的烹饪技巧
顺着藕的孔洞，先切片再切丝就能得到细细的藕丝了