幸运兔曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
一直关注美食杰，但从未动手在这里写食谱，第一次在这里留下脚印，一探美食杰的人气吧。希望大家多多支持，您的鼓励是我输出的源泉，谢谢！
幸运兔曲奇饼干营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
幸运兔曲奇饼干的食材2人份
- 黄油38克
- 糖粉30克
- 低筋面粉84克
- 奶粉10克
- 鸡蛋40克
- 黄油50克
- 糖粉39克
- 鸡蛋27克
- 低粉104克
- 奶粉15克
- 抹茶粉3克
幸运兔曲奇饼干的做法
1
先取150g白色面团，搓成长条并摁扁，如图所示
2
然后再取40g抹茶面团搓成长条放置在白色面图的中间，如图所示
3
再取2只20g的白色面团搓成长条并摁扁，且夹在抹茶条的两边，如图所示
4
最后再取2只20g抹茶面团搓成长条并摁扁，夹在最外侧，如图所示
5
剩余的150g抹茶面团擀薄，准备完全包住图4的面团，如图所示
6
完全包住后请稍作整理
7
用保鲜膜包住放入冰箱冷冻30分钟，切记不要冻得太硬，小心难以切割
8
最后切块，开始烘烤。烘烤温度160摄氏度，时间40分钟左右，仅供参考
9
待凉后，用巧克力滴上眼睛瞪
10
萌萌哒
成品图
幸运兔曲奇饼干的烹饪技巧
1，黄油一定不能软化的的太软
2，先把两款面团做好再按照我的步骤去成型
3，烘烤时用低温长时间烘烤，温度高了颜色会深但里面没熟