卤莲藕
- 卤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
婆婆喜欢吃莲藕，但是牙口不好。我想着给他炖焖一点糯烂的卤莲，即简单又可以让婆婆吃的好。这次占莲藕还是用到了之前的老卤汁，味儿也十分的香，冬天了卤菜少不了，朋友们也可以一起玩转卤味吧。
卤莲藕营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤莲藕的食材2人份
- 藕2段
- 老卤汁1份
- 酱油4茶匙
- 料酒4茶匙
卤莲藕的做法
1
备好二段莲藕
2
将莲藕去皮切厚片
3
备一份老卤汁（如果没有老卤汁，就用自己喜欢的香料来搭配一个）
4
再备1份料酒及酱油
5
将切好的莲藕及老卤汁下锅
6
并加入老卤汁，选择排骨及焖炖功能，烹饪25分钟
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这样子一份卤香十足的莲藕就完成了
8
这汤卤过滤一下之后，加热再冷藏保存
成品图
卤莲藕的烹饪技巧
为了让莲藕糯烂的更透一点，在卤的时候就切片了