油炸艾蒿
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
艾蒿，在这个季节刚发芽，现在的味道是最好的，没有苦涩味，只有淡淡的清香。其独有的香味非常清爽提神，特别是女性更要常吃点，有调理气血、温暖子宫驱寒祛湿的功效。艾蒿在北方一般都是用作艾灸，南方都是做成常见美食来食用。今天明儿就给大家分享一款油炸艾蒿的做法，超级简单，酥脆清香超级好吃，每次做一大盘都不够吃。
油炸艾蒿营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油炸艾蒿的食材2人份
- 艾蒿100克
- 鸡蛋1个
- 面粉10克
- 淀粉5克
- 油 适量
- 盐 3克
- 蚝油2克
油炸艾蒿的做法
1
鸡蛋磕入碗中，加入盐，蚝油搅拌均匀
2
放入面粉和淀粉，搅拌至粘稠没有颗粒。面粉和淀粉的比例是2:1.
3
艾蒿去掉干叶子和根，洗净控干水分，放入面糊中搅拌均匀，让艾蒿都均匀的沾上面糊
4
起锅烧油，油温至六成热，下入处理好的面糊艾蒿，大火炸制两面焦黄即可出锅，这个过程不到一分钟，要时刻注意锅中食材的情况，防止炸糊了。
成品图
