芝麻紫薯凉糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢吃糯米，怎么做都吃不厌。
芝麻紫薯凉糕营养建议
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含糖量 38.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻紫薯凉糕的食材2人份
- 糯米100克
- 紫薯50克
- 熟白芝麻15克
- 蜂蜜15克
芝麻紫薯凉糕的做法
1
糯米洗净，提前泡4小时
2
泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟
3
紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟
4
蒸好的紫薯压成泥，加入蜂蜜，拌入白芝麻
5
蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米的粘性更强
6
取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实
7
在糯米饭上铺上紫薯泥
8
再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉
9
倒扣盒子，取出凉糕
10
刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片
成品图
