泰式拌鸡胸烤茄子沙拉
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
今天我推荐这款酸酸辣辣的泰式沙拉是“暖身沙拉”！！茄子的营养丰富，口感软嫩，和肉极为相似，焙烤后可降低组织吸油，它除了蛋白质、碳水化合物、维生素、等多种营养成分，维生素P的含量很高，因为减脂而造成的营养不均衡、或代谢差都很有帮助。
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 长茄150克
- 柠檬汁10克
- 白醋1茶匙
- 清水3勺
- 低盐酱油1茶匙
- 鱼露1茶匙
- 黑糖1茶匙
- 香菜1茶匙
- 泰式辣椒(红，绿，小)2茶匙
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法
1
新鲜鸡胸肉刨去血水、去除筋膜脂肪、洗净切开，煮熟
2
茄子选无籽的口感最好，洗净切片，热风190度，烤制10分钟
3
准备辅料
4
辅料除香菜外混合，调成料汁
5
拿出烤好的茄子 把煮熟的鸡胸肉撕碎，香菜切段放入
6
浇料汁，拌匀
7
成品图
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的烹饪技巧
肠胃不好或者不喜吃辣的南方小伙伴们，要注意自己对辣度的耐受程度，去选择自己能接受的辣椒种类去制作，不然会一不小心被问唇膏色号