培根炒豆腐
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
自从自己会做豆腐，家里从不买豆腐吃了，每次都是自己制作的卤水豆腐，自己做的就是好吃，而且卤水豆腐特有的香气是别的豆腐不能替代的，就爱这个味道。做豆腐非常爱粘锅这道理大家都知道，所以要想做好炒豆腐选对锅是关键，不粘锅是首选，这样更加容易的能做出嫩嫩的炒豆腐来，今天的炒豆腐加了培根碎，味道赞，而且豆腐被小火煎的两面黄黄的非常诱人。
培根炒豆腐营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
培根炒豆腐的食材2人份
- 卤水豆腐400克
- 培根70克
- 食盐2克
- 玉米油15克
- 葱10克
- 彩椒1/2个
- 味精1克
- 姜10克
培根炒豆腐的做法
1
豆腐是我自制的卤水豆腐，将豆腐切块，彩椒、葱、姜和培根都切碎备用
2
炒锅烧热以后加入玉米油，然后先加入培根碎煸炒
3
培根碎煸香以后加入葱姜碎爆锅
4
然后加入切好的豆腐，关小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黄色就可以了
5
加入食盐翻匀
6
再加入彩椒碎翻匀
7
最后加入味精翻匀出锅装盘即可
成品图
培根炒豆腐的烹饪技巧
煎炒豆腐不用老翻锅，看到一边定型了有微微的黄色了再翻动